酿辣椒今天,妈妈做了我最喜欢吃的酿辣椒。一大早,妈妈就准备好了辣椒、韭菜、大蒜、香菜、霉豆子、茄子等一大堆东西。只见妈妈把材料洗干净,再把它们晾干。首先用刀把辣椒切出一条缝,然后剪刀小心翼翼地把辣椒籽挑出来,一个个空心辣椒就像一只只整装待发的小船!接着把韭菜、大蒜、香菜、霉豆子、茄子切碎,就开始炒了。先把霉豆子放进锅里油炸,炸香后,把韭菜、大蒜、香菜、茄子混在一起,加点盐放在锅里大炒。炒完后,把这些佐料装进辣椒的肚子里,再炒一遍。不一会,一盘香喷喷的酿辣椒就出锅了。我馋得直流口水,抢先尝了一口,味道美极了!
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